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“Vinos menos frescos, con mayor grado alcohólico y un color más tenue, con aromas más semejantes a la fruta cocida”: cómo el cambio climático desdibuja la personalidad de los vinos
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lavanguardia.com
“Vinos menos frescos, con mayor grado alcohólico y un color más tenue, con aromas más semejantes a la fruta cocida”: cómo el cambio climático desdibuja la personalidad de los vinos

Enviada 1 day ago · por alberto

Pendiente

El aumento de la temperatura y los períodos de sequía estival más intensa han favorecido la producción de añadas de gran calidad;  sin embargo, estamos comenzando a acusar el impacto de episodios extremos, hasta el punto de que las viñas de...

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