Cómo preparar y comer la pitahaya, una fruta fresca, colorida y repleta de nutrientes

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Su sabor no resulta abrumador: muchos coinciden en que recuerda al kiwi o la pera, con un punto de melón, generalmente dulce sin excesos, suave sin acidez marcada Cómo cocinar las coles de bruselas: tres recetas para disfrutar de todos sus beneficios y nutrientes La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, ha ido ganando presencia en las fruterías españolas hasta convertirse en una opción cada vez más habitual para quienes buscan variar su repertorio de frutas. Durante años se consideró una rareza importada en pequeñas cantidades, pero hoy resulta accesible en supermercados y mercados de barrio, gracias a la expansión de su cultivo y comercialización. Su piel de colores vibrantes, combinada con una pulpa moteada interior, la convierten en una fruta llamativa, pero su valor va mucho más allá de su estética: su sabor suave, su preparación sencilla y su perfil nutritivo la hacen una alternativa interesante en la

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