Dani García, chef, sobre su secreto para asar castañas en casa: "Cortar las castañas a la mitad sin llegar al final"

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alimentos más populares en otoño: su aroma tostado envuelve calles y hogares, evocando paseos, mercados y reuniones junto al calor. Sencillas pero sabrosas, se disfrutan asadas, en guisos o en dulces, y su preparación, a menudo ritualizada y transmitida de generación en generación, es parte inseparable de la llegada de los días fríos. Pero, ¿cuál es la mejor técnica para asar castañas en casa? Leer más ]]>

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