Del acné a las hormonas: seis mitos sobre la leche que conviene superar

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La leche es un alimento tan omnipresente que es inevitable que surjan bulos y desinformaciones sobre su consumo, estos son los más conocidos El precio del cacao sube y empiezan las trampas: ¿qué lleva el chocolate que compras en el supermercado? Parece que de repente la leche tiene mala fama. Quizá hayas oído que aumenta la mucosidad, hace que salgan granos o que la leche de avena es más nutritiva. Estos mitos sobre la leche son conocidos desde hace años, pero en la era de las redes sociales se extienden como la pólvora. La desinformación ha creado una nube de confusión alrededor de un alimento fundamental en la historia de la humanidad. La leche y la nutrición Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en 2023 se consumieron en España 2.943 millones de litros de leche, 63 litros por persona y año, un 45% semidesnatada, 29% entera,

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