El modelo de éxito de Corea del Sur contra el desperdicio de alimentos: "Aprendes tus propios trucos"
Corea del Sur recicla 96. 8 por ciento más de vertederos de residuos de alimentos en 2023. La práctica de enviar alimentos al vertedero fue definitivamente prohibida en 2005, cuando se impuso la separación obligatoria. Sin Germán, que vive en el complejo en el distrito de Grandona, al este de Seúl, vio cómo se implementó el sistema en 2020. Los contenedores inteligentes que miden los residuos de alimentos hasta el último gramo han causado un cambio de comportamiento entre los usuarios. El sistema se introdujo en 2005 y la estandarización se aceleró a partir de 2013, cuando se prohibió que los residuos fueran vertidos en el mar de lixiviado, líquido de procesar los residuos de alimentos, los obligó a ser procesados en tierra. La mayoría de las áreas usaban bolsas amarillas de prepago, lo que alentó la frugalidad, pero creó desventajas: las bolsas se llenaron lentamente, especialmente en hogares pequeños.
Autor · clanes
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