El precio del cacao sube y empiezan las trampas: ¿qué lleva el chocolate que compras en el supermercado?

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El precio del chocolate en origen ha aumentado en los últimos años y en los supermercados aparecen productos con menos cacao y más azúcar y grasas baratas El desconcertante auge de los batidos de proteínas: cómo han pasado de bebida pastosa a industria multimillonaria El chocolate es un producto que, desde que llegó de América hace cinco siglos, se ha incorporado a la cultura de muchos países, España entre ellos. De las meriendas de pan con chocolate hasta el chocolate con churros, es difícil imaginar un mundo sin él. Sin embargo, en los últimos años ha habido cambios, tanto en el consumo de chocolate como en la percepción que tenemos de él. El consumo de chocolate en España ha aumentado, alcanzando un valor de mercado de 2.106 millones de euros en 2024, con un consumo per cápita de 5 kilos al año, según datos de la Asociación Española del Dulce.

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