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El truco para cortar la loncha de jamón perfecta: "El cuchillo cuando baja corta y cuando sube recupera"

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¿Cuál es la forma correcta de cortar la rebanada perfecta de jamón? Todos tenemos el amigo o familia típico que cuando empiezas a cortar jamón más que rebanadas corta chuletas y termina rompiendo la pieza.
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