Focaccia de la Befana: el "roscón" de los italianos para la bruja que les trae los regalos

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No todas las tradiciones son iguales el 6 de enero, pero en lo que a dulces respecta Italia y España nos parecemos ¿Te ha sobrado Roscón de Reyes? Aquí tienes 5 recetas para aprovecharlo Mientras en España el 6 de enero huele a roscón y a chocolate caliente, en Italia ese mismo día tiene otra protagonista: La Befana, una bruja buena que vuela en escoba, reparte regalos y endulza la mañana con un bollo muy especial. Se llama focaccia della Befana y, aunque el nombre pueda despistar, no tiene nada que ver con la focaccia salada que todos conocemos. Este dulce tradicional, muy popular en el norte de Italia y especialmente en la región del Piamonte, es lo más parecido al roscón de Reyes italiano. Se prepara cada 6 de enero, día de la Epifanía, y marca simbólicamente el final de las fiestas navideñas. Quién es la Befana y por

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