Los japoneses son los maestros del arroz por el trucazo que hacen antes de cocinarlo para darle la consistencia sublime
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el arroz no es solo un alimento básico, es una expresión cultural, un símbolo de respeto y un arte culinario en sí mismo. Desde la forma en que se selecciona hasta la manera en que se sirve, cada detalle importa. Por eso, no sorprende que los japoneses hayan perfeccionado un truco milenario que convierte este grano en una auténtica obra maestra.
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