Los monjes de este monasterio, conocido como "el Escorial gallego", llevan siglos colaborando en la elaboración del pan de un pueblo cercano
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Los monjes del monasterio de Santa María la Real de Oseira, en Ourense, se encargaban de obtener la harina de mejor calidad y la vecina villa de Cea se especializaba en la panificación Declarado Monumento Histórico Artístico, este claustro de 63 arcos y 76 columnas fue cuartel de infantería Este puente romano-medieval une dos pequeños pueblos, fue declarado Bien de Interés Cultural y sus arcos y pilares son completamente desiguales En la provincia de Ourense, rodeado por montañas verdes y el susurro constante del río Ursaria, se alza majestuoso el monasterio de Santa María la Real de Oseira, un ingente coloso de piedra conocido popularmente como “el Escorial gallego” debido a sus imponentes dimensiones y su arquitectura y que guarda entre sus muros una historia de casi 900 años de espiritualidad. Sin embargo, su legado no se limita únicamente al silencio, ya que desde hace siglos ha forjado un vínculo inquebrantable con la cercana villa de Cea. Esta alianza, basada en la producción artesanal de un pan legendario, ha convertido a la comarca en un referente gastronómico y cultural en toda Galicia. El aroma del trigo recién horneado parece impregnar cada rincón de este valle, recordan…
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