Los restos en cerámica revelan la compleja comida de los primeros europeos: animales, pero también vegetales
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Los pobladores fueron selectivos en la elección y favorecían ciertas especies de plantas e incluso sus partes, que luego combinaban con otros productos El hallazgo de un taladro usado para tallar las pirámides hace 5.300 años empuja hacia atrás la línea temporal de las capacidades técnicas en Egipto No solo de animales se alimentaban los primeros europeos, sino que los pobladores mostraron un especial interés por los productos vegetales, utilizando la combinación de ambos para crear comidas elaboradas, según se desprende de un nuevo estudio publicado en la revista PLOS One y que ha contado con participación española. Entre sus autores está Marian Berihuete, del Departamento de Prehistoria de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). En sus conclusiones, los científicos destacan que los pobladores fueron selectivos en la elección de alimentos vegetales y que los cazadores-recolectores del Mesolítico y Neolítico favorecían ciertas especies de plantas e incluso sus partes. No solo eran selectivos en su recolección, sino también en el uso que les daban. Las combinaban con ingredientes animales específicos, creando nuevas estéticas, sabores, aromas y texturas determinadas. Unas prácti…
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