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Mathilde Touvier, investigadora: "Es urgente actuar contra los ultraprocesados, nuestros niños están en primera línea"

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Matilde Bolvir vuelve a centrarse en uno de los principales problemas de salud pública del siglo XXI. “”Es urgente actuar contra los ultraprocesados, nuestros hijos están en la primera línea de la línea, dice. El consumo masivo de alimentos ultraprocesados y sus efectos a largo plazo son un problema de salud importante.
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