Miguel Ángel Lurueña, experto en alimentación: "Si los primeros ingredientes son azúcar, harina refinada... es un mal producto

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La Voz de Galicia, el tecnólogo de alimentos Miguel Ángel Lurueña, autor del blog Gominolas de Petróleo y del libro Que no te líen con la comida, invita a revisar despensas, rutinas y creencias para entender mejor qué estamos consumiendo. Su planteamiento es claro: lo importante no es tanto la publicidad o el envoltorio, sino aprender a interpretar la realidad del producto.

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