¿Por qué San Esteban solamente se celebra en Cataluña?

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Una celebración con raíces medievales que conecta a Cataluña con su pasado carolingio Este evento revolucionó Barcelona hace 100 años y creó los monumentos más emblemáticos hoy La imagen es conocida: el 25 de diciembre, mesa larga, canelones pendientes, turrones por todas partes y la sobremesa que se alarga sin prisa. Y al día siguiente, los catalanes vuelven a sentarse a la mesa para celebrar San Esteban, una costumbre tan asumida que raramente se pregunta por su origen. Pero cuando rascamos un poco, aparece un hilo histórico fascinante que revela cómo Cataluña conserva usos y rituales que no se repiten en el resto del Estado. Y es que, lejos de ser un capricho moderno, esta tradición navideña hunde sus raíces en el siglo IX, en plena influencia carolingia, cuando los ritmos familiares y religiosos funcionaban de otra manera y la Navidad en Cataluña empezaba a configurarse tal y como la

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