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Puy Vélez, el rostro menos conocido de Moulin Chocolat, la pastelería con el roscón y la palmera más aclamados de Madrid

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Hay enseña talleres de cacao y ha hecho de este producto una lección de vida. Junto con su hermano Ricardo, ha hecho de una casa de chocolate frente al Retiro una referencia de los mejores pasteles.
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