Sin gluten ni lactosa: la receta de pastel de mandarina para disfrutar sin preocupaciones

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Una receta pensada para quienes quieren disfrutar de un postre casero que mantiene textura y sabor, incluso adaptado a necesidades dietéticas específicas Ensalada blanca navideña, la receta típica peruana de Navidad que combina frescura y sabor Muchas personas se ven obligadas a replantearse lo que comen por motivos de salud, especialmente cuando se trata de intolerancias al gluten o a la lactosa. Esto ha hecho que la cocina busque constantemente alternativas que no sacrifiquen sabor ni textura. Los postres, que tradicionalmente dependen de harina y lácteos, se han convertido en un reto particular, pero también en una oportunidad para explorar nuevas combinaciones de ingredientes. Así, cada vez es más común encontrar recetas que aprovechan frutas, frutos secos y otros productos naturales para conseguir resultados jugosos y aromáticos, sin necesidad de ingredientes complicados o difíciles de conseguir. La idea que se busca es la de mantener la esencia de un pastel

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