Soy técnica en nutrición y así es como preparo las lentejas para no perder ninguno de sus beneficios

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uno de los alimentos más completos y versátiles de nuestra dieta. "Aportan proteínas vegetales, fibra, hierro, magnesio, potasio y una buena dosis de saciedad. Sin embargo, su valor nutricional puede variar según cómo las cocinemos y combinemos", explica la técnica superior en Nutrición y Dietética Ana Luzón.

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