Un chef cierra su restaurante por el incremento de turistas en su pueblo: "Quiero seguir ofreciendo buena comida a clientes que se tomen su tiempo para disfrutarla"

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Fecha en Limonatic

turismo de masas, que suele percibirse como motor de desarrollo económico y escaparate cultural, está empezando a transformarse en una amenaza para la vida cotidiana de numerosos destinos. La llegada constante de visitantes provoca aglomeraciones, encarece el coste de la vivienda y los servicios y altera la dinámica social de pueblos y ciudades. Hoy en día es un reto preservar la autenticidad de estos sitios sin verse superados por la presión turística.

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