Hueso de 8.000 años revela que el 55% de su dieta provenía del mar en Asturias
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El hallazgo de restos humanos en la cueva Sohornu, ubicada en Andrín (Asturias), permite reconstruir con precisión las dietas preagrícolas gracias a su excepcional estado de conservación. Un análisis proteómico indica que el 55% de las proteínas consumidas por un hombre de unos 45 años hace 8.000 años provenían del mar, revelando una dieta costera intensiva.
La investigación fue iniciada en 2024 por los espeleólogos Pablo Solares y Clara Zazo al encontrar una mandíbula junto a un conchero asturiano. El descubrimiento se presenta como evidencia de que la región costera de Llanes ya tenía acceso a recursos marinos antes de la llegada de la agricultura y el ganado.
La colaboración entre espeleólogos locales y expertos del Museo Arqueológico de Asturias ha permitido datar y contextualizar el hallazgo en un periodo prehistórico clave. Los restos pertenecen a la cultura asturiense, definida por los concheros que abarca desde hace 10.700 hasta hace 6.800 años.
Los huesos conservan la huella química de la dieta mediante isótopos de carbono y nitrógeno en el colágeno, lo que distingue las proteínas marinas de las terrestres. Está método refleja los últimos cinco a diez años de vida del individuo, aunque no proporciona detalles sobre grasas o hidratos consumidos.
Análisis editorial
La arqueología prehistórica ha encontrado en la cueva Sohornu de Andrín, Asturias, un esqueleto excepcionalmente conservado que permite reconstruir con precisión los hábitos alimenticios de un varón adulto de unos 45 años hace 8.000 años. Este hallazgo confirma que las poblaciones preagrícolas asturianas dependían críticamente de la pesca y recolección marina, consolidando el modelo de la cultura asturiense como una sociedad costera especializada antes de la llegada de la agricultura.
Los análisis proteómicos realizados en 2024 determinaron que aproximadamente el 55% de las proteínas ingeridas por este individuo provenían del mar. La excavación dirigida por Pablo Arias y Alberto Martínez Villa, finalizada en verano de 2025, recuperó restos óseos junto a una asta de ciervo en la cueva Sohornu, revelando una ocupación que abarca desde hace 12.000 hasta hace 4.300 años. Los análisis isotópicos de colágeno miden el balance entre proteínas marinas y terrestres, reflejando los hábitos alimenticios de los últimos cinco a diez años de vida del individuo.
Sin embargo, la dependencia exclusiva de marcadores proteicos limita la comprensión completa de la nutrición y requiere complementarse con estudios futuros sobre grasas e hidratos. La incertidumbre metodológica implica que los análisis proteómicos e isotópicos solo permiten inferir un balance entre proteínas marinas y terrestres, ocultando la ingesta real de grasas, hidratos de carbono y plantas específicas. Además, el perfil nutricional obtenido refleja únicamente los últimos cinco a diez años de vida del individuo, no su dieta completa durante toda su existencia.
El hallazgo confirma un fuerte vínculo con los recursos marinos en la dieta preagrícola del Cantábrico hace 8.000 años; sin embargo, la dependencia exclusiva de marcadores proteicos limita la comprensión completa de la nutrición y requiere complementarse con estudios futuros sobre grasas e hidratos. Para avanzar, es necesario priorizar la secuenciación genómica completa para vincular a este individuo con otras muestras de la cultura asturiense y rastrear movimientos poblacionales, así como ampliar los análisis proteómicos a otros restos óseos recuperados en la cueva para contrastar si el patrón dietético marino fue común en toda la comunidad o individual.
Contexto y análisis adicional
Digest
Resumen ejecutivo
- El hallazgo excepcionalmente conservado de un hombre adulto en la cueva Sohornu (Andrín) permite reconstruir con precisión su dieta hace 8.000 años.
- Los análisis proteómicos confirman que el 55% de las proteínas consumidas por este individuo provenían del mar, evidenciando una fuerte dependencia de recursos costeros antes de la agricultura.
Evidencias
- Un estudio proteómico realizado en 2024 determinó que aproximadamente el 55% de las proteínas ingeridas por un varón adulto de ~45 años provenían del mar.
- La excavación dirigida por Pablo Arias y Alberto Martínez Villa, finalizada en verano de 2025, recuperó restos óseos junto a una asta de ciervo en la cueva Sohornu.
- Los análisis isotópicos de colágeno miden el balance entre proteínas marinas y terrestres, reflejando los hábitos alimenticios de los últimos cinco a diez años de vida del individuo.
Acciones
- Priorizar la secuenciación genómica completa para vincular a este individuo con otras muestras de la cultura asturiense y rastrear movimientos poblacionales.
- Ampliar los análisis proteómicos a otros restos óseos recuperados en la cueva para contrastar si el patrón dietético marino fue común en toda la comunidad o individual.
- Integrar datos de isótopos de nitrógeno con los de carbono para refinar la estimación del nivel trófico y descartar posibles fuentes de proteína terrestre no identificadas.
Conclusión final
La evidencia isotópica en la cueva Sohornu valida que las poblaciones preagrícolas asturianas dependían críticamente de la pesca y recolección marina, consolidando el modelo de la cultura asturiense como una sociedad costera especializada.
Riesgos
Riesgos/alertas
- Incertidumbre metodológica: los análisis proteómicos e isotópicos solo permiten inferir un balance entre proteínas marinas y terrestres, ocultando la ingesta real de grasas, hidratos de carbono y plantas específicas.
- Limitación temporal del dato dietético: el perfil nutricional obtenido refleja únicamente los últimos cinco a diez años de vida del individuo, no su dieta completa durante toda su existencia.
Acciones recomendadas
- Completar los análisis pendientes programados para finales del año actual en los restos adicionales encontrados (segundo varón adulto y fauna asociada) para contrastar patrones dietéticos.
- Integrar los datos isotópicos con el contexto arqueológico de la cultura asturiense (concheros, caza de ciervos/corzos/jabalíes) para reconstruir una dieta más holística que incluya fuentes no proteicas.
Señales/evidencias
- El individuo masculino de unos 45 años mostró un aporte superior al 55% de proteínas provenientes del océano.
- La excavación en la cueva Sohornu (Andrín, Llanes) reveló restos de al menos dos varones adultos y una ocupación que abarca desde hace 12.000 hasta hace 4.300 años.
- El análisis se basa en isótopos de carbono y nitrógeno presentes en el colágeno óseo, los cuales distinguen entre proteínas marinas y terrestres pero no cuantifican grasas o hidratos.
- Los restos pertenecen a la cultura asturiense (10.700-6.800 años), caracterizada por el consumo de moluscos, erizos, crustáceos y caza terrestre.
Conclusión
El hallazgo confirma un fuerte vínculo con los recursos marinos en la dieta preagrícola del Cantábrico hace 8.000 años; sin embargo, la dependencia exclusiva de marcadores proteicos limita la comprensión completa de la nutrición y requiere complementarse con estudios futuros sobre grasas e hidratos.
Autor · clanes
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