Por qué el precio del café se ha disparado: desde las plantaciones de Brasil a las cafeterías de especialidad españolas

Gastronomía · Fuente original · Leer en elpais.com

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El cambio climático, el aumento y sofisticación de la demanda y la conversión del café en objeto de especulación en la Bolsa de Nueva York han aumentado el valor y la incertidumbre alrededor de uno de los productos más de moda en todo el planeta

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