La mediana de las Pombo celebró su 34 cumpleaños en El Cacique, que lleva abierto desde 1970.
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Original de la cocina árabe, las bandas AL —que significan bolas— llegaron a la Península Ibérica por mano de los musulmanes. En las recetas andaluzas de los siglos XIII o XIV, encontramos recetas de AL-Túneles, pero con carne de cordero, en ella. El alma de un plato de albóndigas es su salsa, que le da…
La fórmula tradicional de las bolitas coge un aire nuevo incorporando una sencilla y adictiva salsa asiática. Vale igual si usas ternera y cerdo picados o cualquier masa vegetariana