Alimentación sostenible

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Imagen 1 de Expertos proponen generalizar grillos, larvas, abejas, saltamontes o escarabajos como fuente de proteínas en la dieta
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Expertos proponen generalizar grillos, larvas, abejas, saltamontes o escarabajos como fuente de proteínas en la dieta

La revolución de los insectos en la dieta: un camino hacia la sostenibilidad y la salud La incorporación de insectos comestibles en la dieta puede ser una alternativa innovadora y sostenible para obtener proteínas y nutrientes. Los expertos proponen incluir…
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Imagen 1 de La alimentación, un factor clave en el cambio climático: ¿cómo podemos abordarlo?
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La alimentación, un factor clave en el cambio climático: ¿cómo podemos abordarlo?

La alimentación, un factor clave en el cambio climático. El sistema de producción de alimentos es responsable de más de un tercio de las emisiones de gases que alteran el clima mundial, lo que es un llamado a la acción…
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Imagen 1 de La verdad detrás de los alimentos "superalimentos
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La verdad detrás de los alimentos "superalimentos

El mundo de la nutrición puede ser confuso y lleno de mitos. Un artículo reciente cuestiona la existencia de "superalimentos" y destaca la importancia de la evidencia científica en la toma de decisiones nutricionales. Según un investigador de la SIC,…
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Imagen 1 de Cómo hacer una compra más sana con el método "de 6 a 1"
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Cómo hacer una compra más sana con el método "de 6 a 1"

El método inventado por un chef para comprar y comer más sano en casa al tiempo que se ahorra y se reduce el desperdicio El precio del cacao sube y empiezan las trampas: ¿qué lleva el chocolate que compras en…
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