Carne

Original de la cocina árabe, las bandas AL —que significan bolas— llegaron a la Península Ibérica por mano de los musulmanes. En las recetas andaluzas de los siglos XIII o XIV, encontramos recetas de AL-Túneles, pero con carne de cordero, en ella. El alma de un plato de albóndigas es su salsa, que le da…

La peste porcina africana ha vuelto a España, pero no se recuerda como no se recordó. La Unión de Agricultores y Ganaderos estima en 153 millones de euros las pérdidas. Marmoleada, el cerdo vivo ha llegado a cotizarse en torno…

La AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto incluido en esta alerta se abstengan de consumirlo Alerta alimentaria por presencia de listeria en embutidos de los supermercados Dia y Aldi La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información…

Desde la agencia, recomiendan a las personas que hayan comprado los productos incluidos en la alerta que “se abstengan de consumirlos” Alerta alimentaria por presencia de listeria en queso procedente de España Las autoridades sanitarias han emitido este martes una alerta por la presencia de Listeria en varios productos cárnicos procedentes de España. La Agencia…

La carne que más se compra en España es la de pollo . Al año se consumen casi 12 kilogramos, según los últimos datos facilitados por el portal Statista . Una cifra bastante elevada si se compara con la de…