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Imagen 1 de José Andrés revela secretos para cocinar paella valenciana perfecta con fuego y arroz bomba
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José Andrés revela secretos para cocinar paella valenciana perfecta con fuego y arroz bomba

La paella valenciana se define como uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, originaria de Valencia y reconocida mundialmente por su esencia en el arroz…
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Imagen 1 de Chef Isabel apoya a ingeniera colombiana en Burgos para mejorar su vida laboral
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Chef Isabel apoya a ingeniera colombiana en Burgos para mejorar su vida laboral

Isabel es una reconocida chef en Burgos que apoya a personas con dificultades profesionales en la Escuela de Hostelería local. Daniela, ingeniera química colombiana llegada a…
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Imagen 1 de Ferran Adrià defiende cuestionar la cocina francesa tras reconocer su influencia
huffingtonpost.es Sociedad

Ferran Adrià defiende cuestionar la cocina francesa tras reconocer su influencia

Ferran Adrià reconoce la influencia de Francia en su carrera culinaria y no reniega de ella. Sin embargo, defiende el principio de cuestionar lo establecido como valor central…
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Imagen 1 de Jacques Pepin recuerda los huevos rellenos que le cocinaba su madre
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Jacques Pepin recuerda los huevos rellenos que le cocinaba su madre

El señor Jacques Pepin fue cocinero personal de Charles de Gaulle y se radicó en Estados Unidos a principios de los años sesenta para desarrollar su carrera como divulgador…
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Imagen 1 de Jordi Cruz revela receta de helado cremoso con frutos rojos y yogur
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Jordi Cruz revela receta de helado cremoso con frutos rojos y yogur

Jordi Cruz, chef con cinco estrellas Michelin y juez de MasterChef España, validó en sus redes sociales una alternativa saludable frente a los antojos habituales como galletas o…
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Imagen 1 de Dani García revela los cinco ingredientes clave para unas gambas al ajillo perfectas
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Dani García revela los cinco ingredientes clave para unas gambas al ajillo perfectas

Las gambas al pil pil o al ajillo son una tapa típica de Andalucía y Madrid, muy conocida en el resto de España y presente en la carta de muchos bares y restaurantes. El secreto…
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Imagen 1 de José Andrés defiende servicio social obligatorio tras su experiencia en la Armada
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José Andrés defiende servicio social obligatorio tras su experiencia en la Armada

José Andrés se ha consolidado como uno de los chefs más reconocidos internacionalmente, con negocios en Estados Unidos y España, pero su fama trasciende la gastronomía gracias a…
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Imagen 1 de Emmanuel Renaut reivindica la cocina de alta montaña en Andorra Taste
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Emmanuel Renaut reivindica la cocina de alta montaña en Andorra Taste

El Andorra Taste celebra su quinta edición en el valle de Benasque con la participación del chef peruano Virgilio Martínez y el francés Emmanuel Renaut, quienes lideran la…
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Imagen 1 de Jordi Cruz revela que el aroma y la firmeza definen un tomate rojo ideal
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Jordi Cruz revela que el aroma y la firmeza definen un tomate rojo ideal

El chef catalán Jordi Cruz, con tres estrellas Michelin en su restaurante ABaC de Barcelona, define al tomate como la 'fruta' del verano, especialmente en España. Esta…
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Imagen 1 de Jordi Cruz recomienda nata y yogur para neutralizar el picante capsaicina
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Jordi Cruz recomienda nata y yogur para neutralizar el picante capsaicina

Jordi Cruz, chef de ABaC y jurado de MasterChef España, explica que el picante no es un sabor detectable por las papilas gustativas, sino una sensación de calor y dolor que…
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