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Imagen 1 de El chef José Andrés, sobre el alimento natural perfecto: "Es de verdad una de las cosas más puras"
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El chef José Andrés, sobre el alimento natural perfecto: "Es de verdad una de las cosas más puras"

chef Jose Andrés ha alabado sin cortapisas este mismo manjar en su newsletter Longer Tables, del que dice que es "el alimento perfecto de la naturaleza". Es más, Plinio ya incluso diferenciaba entre los distintos tipos de ostras, sus orígenes…
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Imagen 1 de La oculta pero centenaria historia afroboliviana: de esclavizados por la plata a luchar por el poder
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La oculta pero centenaria historia afroboliviana: de esclavizados por la plata a luchar por el poder

EL PAÍS ofrece en abierto la sección América Futura por su aporte informativo diario y global sobre desarrollo sostenible. Si quieres apoyar nuestro periodismo, suscríbete aquí. Seguir leyendo
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Imagen 1 de “No a la guerra” y algo más
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“No a la guerra” y algo más

Ninguna contienda bélica ha solucionado nunca nada en ningún lugar, como mucho ha reordenado el tablero geopolítico, redefinido relaciones de poder y establecido nuevas fronteras, esas cicatrices de la historia. Lo que no es poco, pero después de las atrocidades…
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Imagen 1 de El limbo vasco del islote castellano de Treviño: “Yo soy de Vitoria, solo tienes que mirar el mapa y ver dónde está el condado”
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El limbo vasco del islote castellano de Treviño: “Yo soy de Vitoria, solo tienes que mirar el mapa y ver dónde está el c…

Las pintadas en las puertas y las pegatinas en las farolas revelan el sentir popular: “Lehen orain eta beti Araba bai!” o “Trebiñu Araba Da”. Es decir, “primero, ahora y siempre ¡Álava, sí!” o “Treviño es Álava”. Hay ikurriñas y…
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Imagen 1 de Iñaki Gabilondo da una definitiva lección a los españoles que dicen que "esto con Franco no pasaba"
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Hecho central: da una definitiva lección a los españoles que dicen que "esto con Franco no pasaba"; protagonista: Iñaki…

Iñaki Gabilondo, uno de los periodistas y comunicadores más influyentes de España, ha dado una auténtica lección a aquellos españoles que dicen aquella popular frase de "esto con Franco no pasaba", en una nostalgia que algunos tienen incluso sin haber…
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Imagen 1 de ¿Por qué un cargamento de monedas de un recaudador de impuestos romano apareció en un reino insular budista en el siglo I d.C.? Los monzones tuvieron algo que ver
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¿Por qué un cargamento de monedas de un recaudador de impuestos romano apareció en un reino insular budista en el siglo…

Las autoridades exigieron quedarse con el dinero por ley aunque el gobernante lo alojó con hospitalidad, y durante su estancia pudo observar una administración jerarquizada con consejeros religiosos y mandos militares Las raíces que unen pueblos: así son los puentes…
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Imagen 1 de Las marcas que Galileo hizo en un libro decisivo del siglo XVI aparecen en Florencia y apuntan al origen de un cambio radical sobre el universo
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Las marcas que Galileo hizo en un libro decisivo del siglo XVI aparecen en Florencia y apuntan al origen de un cambio ra…

Apuntes - Un historiador italiano dio con apuntes escritos a mano en un tratado antiguo guardado en la Biblioteca Nazionale Centrale y situó esas notas hacia 1590, muchos años antes de que el astrónomo realizara sus observaciones más conocidas Aristóteles,…
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Imagen 1 de 'No questions, no answers'
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'No questions, no answers'

Si nos remontáramos 250 años atrás, cuando la proclamación de la independencia de los Estados Unidos, nos daríamos de bruces con la decisiva colaboración de España para que fuera lograda. El ciclo conmemorativo que prepara el embajador Eduardo Garrigues López…
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Imagen 1 de 🎙️PODCAST | “Pop Franquismo”: Bulos, mitos y nuevas narrativas del neofranquismo 2.0
eldiario.es Actualidad

🎙️PODCAST | “Pop Franquismo”: Bulos, mitos y nuevas narrativas del neofranquismo 2.0

Escucha el segundo episodio de '¿Atado y bien atado?', el podcast presentado por la periodista y escritora Olga Rodríguez Continuamos la programación de los podcasts en vivo de Atado y Bien Atado, conducidos por Olga Rodríguez, con un nuevo episodio…
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Imagen 1 de El día que Florencia casi pierde todas sus obras de arte: así fue la inundación que asoló la ciudad italiana hace 60 años
eldiario.es Actualidad

El día que Florencia casi pierde todas sus obras de arte: así fue la inundación que asoló la ciudad italiana hace 60 año…

El desbordamiento del río Arno inundó la localidad y provocó la muerte de 101 personas Hace 93 años, el incendio del Reichstag abrió la puerta al poder absoluto de Hitler: ¿quién provocó aquel fuego? “Una fosa maldita y desafortunada”. Estas…
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