Setas

Si alguna vez has preparado unos champiñones salteados y te han quedado blandos y cocidos, es probable que una de las razones sea la forma que has tenido de limpiarlos El combo perfecto de Navidad es a base de aguacate y langostinos: tres platos poco clásicos que puedes preparar con ellos El champiñón es un…

La recolección de setas se vuelve una actividad perfecta para llevar a cabo en la naturaleza con la llegada del otoño y la provincia de Guadalajara cuenta con una zona idónea para ello La sorprendente ruta entre miradores y pasarelas que culmina en una espectacular cascada Con la llegada del otoño, son miles de personas…

Regiones con bosques de distintos tipos y normativas específicas permiten recolectar hongos de manera responsable, combinando senderismo y conservación de los ecosistemas locales La zona de Catalunya poco conocida y que es perfecta para recoger setas en otoño Aragón se caracteriza por una amplia diversidad de paisajes, que van desde los bosques de alta montaña…

En otoño brotan por doquier níscalos, boletus, rebozuelos, trompetas de la muerte, huevos de rey o angulas de monte. Pero ojo, para iniciarse en la aventura fúngica es importante hacerlo con tiento, conocimiento y buena compañía: “Siempre debes ir con alguien más experto que tú” Tiempo de setas: 10 tipos que son comestibles y cómo…