Vinos

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Vecinos de La Mancha construyeron un laberinto de 2.500 cuevas para producir y almacenar vino artesanal.

Bajo las calles de Pomelos, en la provincia de Ciudad Real, se encuentra un enorme laberinto de más de 2. 500 cuevas aradas bajo las casas de sus habitantes. La construcción de estas bodegas subterráneas comenzó alrededor del año 1820 con el objetivo principal de producir y almacenar vino de manera artesanal y familiar. Las…
Hace 1 día 10 horas por alberto Pendiente
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Patrimonio y gastronomía en la ciudad de La Mancha que llegó a albergar más de 2.000 cuevas para hacer vino

Cuenca se encuentra en la provincia de Ciudad Real dentro de Castilla-La Manchú. Su historia está estrechamente ligada a la agricultura y la producción de vino. La ciudad combina espacios históricos, estructuras industriales y elementos subterráneos que reflejan diferentes etapas de su evolución. Las cuevas tienen salidas al exterior mediante las llamadas bombillas, que consisten…
Hace 1 semana 23 horas por alberto Descartada
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Cómo comprar y conservar el vino en casa, según el sumiller Fernando García: "Hay que beberlo cuanto antes"

Contrariamente a lo que se piensa, la mayoría de los vinos no mejoran con los años, y conviene saber cómo guardarlo para ahorrarnos un disgusto Un panadero comparte las claves para conservar mejor el Roscón de Reyes: “El enemigo es el aire” Ha llegado la cesta de Navidad de la empresa, y una vez más,…
Hace 1 semana 5 días por alberto Descartada
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La bodega más grande de Europa empezó con 17 pequeños agricultores y ahora tiene su propio museo de arte

La Cooperativa 'Virgen de el Viñas' de Tomelloso tiene más de seis décadas de vida, cuenta con 20. 000 hectáreas de viñedo y mantiene un fuerte compromiso con la cultura y el turismo vitivinícola. Es considerada por muchos expertos de las más grandes del mundo, con una pequeña zona vitícola entre vidrio y espalda. Tomillos…
Hace 1 mes 1 semana por alberto Descartada
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El vino de Gaza fue un tesoro del comercio antiguo y ahora sabemos que nació de una cepa blanca cultivada bajo el sol del desierto

El más famoso del Imperio Bizantino - La secuenciación de ADN permitió identificar variedades blancas y negras cultivadas en pleno desierto, demostrando que el vino dulce exportado desde Gaza tenía una base local y que su producción fue mucho más compleja de lo que se creía El territorio que hoy se asocia a imágenes de…
Hace 1 mes 2 semanas por alberto Descartada
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La ciudad medieval de La Rioja que cuenta con una calle repleta de bodegas centenarias y es perfecta para ir de tapas

La influencia del vino define la economía y la cultura local, reflejándose en bodegas históricas, calados subterráneos y experiencias de degustación en el corazón de Haro El castillo medieval mejor conservado de España, de estilo románico y en una ubicación privilegiada Ubicada en la comarca de La Rioja Alta, Haro es una ciudad que combina…
Hace 1 mes 2 semanas por alberto Descartada
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Día Mundial Sin Alcohol: ¿qué es el mosto y por qué triunfa tanto en Andalucía?

El zumo de uva preferido para los amantes del vino que no quieren tomar alcohol Los “mostos”, sabores de raigambre en la campiña de Jerez Cada 16 de noviembre se celebra el Día Mundial Sin Alcohol, una jornada que invita a reflexionar sobre el consumo responsable, pero también a descubrir alternativas que conservan el sabor…
Hace 2 meses 6 días por alberto
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Día Mundial del Enoturismo: todos los tipos de uva que se cultivan en España

De la tempranillo a la albariño, el viñedo español es un mosaico de historia, clima y sabor Los 5 mejores vinos blancos de España según los expertos España no solo es el país con más viñedos del mundo, sino también uno de los más diversos. De norte a sur, desde las nieblas atlánticas de Galicia…
Hace 1 mes 2 semanas por alberto Descartada
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El valle del Douro en otoño: terrazas, vino y paisajes de postal

El valle del Douro, Patrimonio Mundial y cuna del vino de Oporto, se transforma con el cambio de estación. Los viñedos, las quintas y los pueblos del norte de Portugal muestran en otoño su cara más serena y fotogénica Otoño en estado puro: siete parques nacionales para vivir la estación más bonita del año En…
Hace 1 mes 2 semanas por alberto Descartada
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