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alberto
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Estudio confirma que zanahorias otorgan tono dorado a la piel en seis semanas

Gastronomía · Fuente original · Leer en 20minutos.es

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Las zanahorias contienen carotenoides como betacaroteno alfacaroteno y luteína.

Un estudio de la Universidad de St. Andrews publicado en PLoS ONE indica que aumentos modestos en el consumo de frutas y verduras pueden generar cambios visibles en el color de la piel en tan solo seis semanas. Estos pigmentos alteran la forma en que la piel refleja la luz, otorgándole un sutil tono dorado que puede confundirse con bronceado, según investigaciones de The New England Journal of Medicine.

Según ensayos clínicos de 2023 en Journal of Nutrition, la ingesta diaria constante durante cuatro a ocho semanas es el plazo estándar para observar alteraciones visibles. Estima que consumir entre una y tres zanahorias medianas al día puede proporcionar un sutil brillo si se mantiene una dieta variada.

La rapidez con la que los carotenoides aparecen en la piel varía según el metabolismo, la dieta habitual y afecciones médicas como diabetes o hipotiroidismo. Una afección benigna causada por concentraciones excesivas de betacaroteno que provocan un tono desigual.

Imagen de Estudio confirma que zanahorias otorgan tono dorado a la piel en seis semanas
Imagen de Estudio confirma que zanahorias otorgan tono dorado a la piel en seis semanas

Contexto y análisis adicional

Digest

Resumen ejecutivo
  • Un estudio de la Universidad de St. Andrews publicado en 2023 confirma que consumir entre una y tres zanahorias medianas al día puede generar un tono dorado sutil en la piel en seis semanas.
  • Este efecto estético se debe a la acumulación natural de carotenoides en las capas externas de la dermis, no a la producción de melanina por el sol.
Evidencias
  • La absorción de pigmentos como betacaroteno y luteína altera el reflejo de luz de la piel, creando un aspecto más cálido sin riesgo solar.
  • El periodo estándar para observar cambios visibles tras iniciar una dieta rica en estos nutrientes es de cuatro a ocho semanas de ingesta constante.
  • La rapidez del cambio varía según el metabolismo personal y condiciones médicas subyacentes como diabetes o hipotiroidismo.
Acciones
  • Monitorear el tono de piel durante cuatro a ocho semanas tras aumentar el consumo para confirmar cambios visibles antes de ajustar la dieta.
Conclusión final

La evidencia científica valida que las zanahorias pueden mejorar la apariencia cutánea mediante un bronceado natural derivado de carotenoides, siempre que se mantenga una ingesta moderada y variada.

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