Ana Luzón

La clave para crear platos saludables y evitar la transformación de una ensalada en un alimento pesado o desequilibrado reside en la calidad de los ingredientes. Según Ana Luzón, experta en nutrición, no se trata de contar calorías, sino de entender cómo la calidad de los ingredientes afecta nuestra energía y digestión. La adición de…

La zanahoria, un alimento saludable pero no milagroso. La nutricionista Ana Luzón nos recuerda que la efectividad de cualquier alimento depende de muchos factores, y que no podemos caer en la trampa de la publicidad de alimentos milagroso que prometen resultados rápidos y fáciles. La zanahoria, por ejemplo, no es un alimento que pueda mejorar…