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Imagen 1 de Mariana Zapién, ingeniera de alimentos: «Esperar a que tu comida se enfríe es peor»
abc.es Actualidad

Mariana Zapién, ingeniera de alimentos: «Esperar a que tu comida se enfríe es peor»

El almacenamiento inadecuado de alimentos, especialmente dejarlos a temperatura ambiente antes de refrigerarlos, incrementa drásticamente el riesgo de intoxicación alimentaria.
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Imagen 1 de Pagan casi 300 euros por una comida en un chiringuito: "Lo más caro es la bebida"
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Pagan casi 300 euros por una comida en un chiringuito: "Lo más caro es la bebida"

La inflación en el sector hostelero se manifiesta de forma generalizada durante la temporada estival, impulsada por un aumento del movimiento de personas y una estrategia de…
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Imagen 1 de Ceuta, una ciudad patas arriba: “Nos vamos porque no hay comida, no nos venden leche para la niña”
elpais.com

Ceuta, una ciudad patas arriba: “Nos vamos porque no hay comida, no nos venden leche para la niña”

La migración transfronteriza desde Marruecos hacia Ceuta ha colapsado tras una travesía marítima fallida que dejó múltiples víctimas mortales, provocando el retorno inmediato de…
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Imagen 1 de Blanca García-Orea, nutricionista: «En el desayuno hay que meter, por lo menos, dos huevos»
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Blanca García-Orea, nutricionista: «En el desayuno hay que meter, por lo menos, dos huevos»

Priorizar un desayuno salado con entre 20 y 30 gramos de proteína es clave para mantener la saciedad prolongada y evitar picos de ansiedad.
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Imagen 1 de Sanlúcar presenta las alpisteras como dulce cuaresmal típico
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Sanlúcar presenta las alpisteras como dulce cuaresmal típico

El secreto del crujido perfecto está en esta receta artesana de horno, almíbar y tradición gaditana Igual de crujiente pero con menos aceite: cómo hacer pescado frito y saludable…
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Imagen 1 de Pimientos del piquillo con crema o rellenos de bacalao y gambas
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Pimientos del piquillo con crema o rellenos de bacalao y gambas

Con crema, rellenos de bacalao y gambas o con bonito: cómo hacer pimientos del piquillo. Apunta estas tres propuestas versátiles y llenas de sabor para sacar todo el partido a tu…
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Imagen 1 de Nutricionista explica causas de la somnolencia postprandial por exceso
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Nutricionista explica causas de la somnolencia postprandial por exceso

Un nutricionista explica por qué tienes sueño después de comer: "La carga glucémica de la comida ha sido excesiva"
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Imagen 1 de El adiós de 'Punky', el histórico helado-pingüino devorado por el mercado: "Asumir que ya no está es asumir que hemos crecido"
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El adiós de 'Punky', el histórico helado-pingüino devorado por el mercado: "Asumir que ya no está es asumir que hemos crecido"

El adiós de 'Punky', el histórico helado-pingüino devorado por el mercado: "Asumir que ya no está es asumir que hemos crecido"
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Imagen 1 de Freidora de aire: pescado crujiente y jugoso sin aceite excesivo en 12 minutos
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Freidora de aire: pescado crujiente y jugoso sin aceite excesivo en 12 minutos

El artículo destaca que las freidoras de aire permiten preparar pescado frito con un exterior crujiente y interior jugoso sin los excesos de aceite de la fritura tradicional.
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Imagen 1 de Bocados de huevo con verduras para preparar tres días de desayuno
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Bocados de huevo con verduras para preparar tres días de desayuno

Cómo hacer bocados de huevo con verduras: el desayuno sencillo que puedes preparar con antelación Si nunca te sobra el tiempo por las mañanas y eres de los que prefieren…
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