Alerta por astillas de madera en queso rallado español

Riesgos/alertas

• La posible presencia de astillas de madera en queso rallado podría causar asfixia, especialmente en niños.
• La alerta afecta a tres marcas distintas con el mismo número de lote, lo que sugiere una posible contaminación en la cadena de producción.
• La distribución inicial del producto afectado incluye comunidades autónomas como Andalucía, Cantabria y Castilla-La, lo que aumenta el riesgo de exposición.

Acciones recomendadas

• Las autoridades sanitarias deben intensificar las inspecciones en las fábricas de las marcas afectadas.
• Se deben emitir advertencias claras a los consumidores, especialmente a los padres de niños pequeños.
• Se deben implementar medidas para rastrear y retirar el producto afectado de los puntos de venta.

Señales/evidencias

• La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria.
• Las autoridades sanitarias de Navarra fueron las primeras en advertir sobre la presencia de cuerpos extraños en los productos.
• La distribución inicial afectó a comunidades autónomas como Andalucía, Cantabria y Castilla-La.

Conclusión

El riesgo de asfixia debido a astillas de madera en queso rallado es significativo, especialmente en áreas con alta densidad poblacional y en comunidades autónomas donde se ha distribuido el producto. Es crucial que las autoridades sanitarias tomen medidas inmediatas para mitigar este riesgo.