Verduras

Un plato versátil, muy fácil de preparar e inspirado en la cocina india que puede satisfacer tus ganas posnavideñas de recetas ligeras

Aprende a seleccionar ingredientes, controlar la cocción, eliminar impurezas y conservar adecuadamente el líquido, optimizando el sabor, la textura y la versatilidad. Preparar un caldo casero es una práctica habitual en muchas cocinas. Permite aprovechar los residuos de verduras, pieles vegetales o huesos que de otra manera permitirían ser desechados, optimiza el uso de los…

El 11% de la población adulta en España sigue algún tipo de dieta vegetal. Alrededor de 3, 8 millones de flexitarianas, 620, 000 vegetarianos y 200, 000 veganos. Ese posible obtener suficiente proteína con una dieta vegetal única, dice el nutricionista Nicolás Urbanizada. El cuerpo humano no es estático, pero está renovando constantemente, dice. Con…

La col son una de las familias más extensas de verduras, formado por brócoli, los bombarderos, la col. La Aérea o la col se ha ganado por los olores fuertes de la. Italiano, la Cabaré. La salsa de col con pimentón es un dulce aceitoso y muy característico. El resultado es. Si suave ni duro,…

Andrea Carucci, autora de 'La cocina de la fertilidad', nos presenta todos los viernes recetas deliciosas y sanas.

En tiempos fríos, el caldo se convierte en una de las opciones más atractivas y ricas para entrar en calor. Con ingredientes básicos como huesos de carne o verduras, se puede crear un plato perfecto que ahorra cualquier comida y…

Incluir opciones vegetales en los menús festivos ayuda a mejorar el tránsito intestinal, reducir molestias posteriores y mantener comidas equilibradas sin renunciar al sabor tradicional Si no sabes qué entrantes poner en la mesa de Navidad, tira de brochetas frías: cinco ideas riquísimas Las celebraciones navideñas suelen estar marcadas por comidas abundantes, largas sobremesas y…

Los calendarios de Adviento son un símbolo de la temporada navideña presente en muchas casas alrededor del mundo. Esta pequeña cuenta regresiva, que marca los días del 1 al 24 de diciembre, anticipa la llegada de la Navidad. El calendario de Adviento tiene sus orígenes en el siglo XIX en la Alemania protestante, ya que…

Puedes comerlo en crudo, cocido, al horno, salteado, en sopas y ensaladas Flan de mascarpone, la receta típica italiana que es perfecta para sorprender con el postre El kale es un vegetal muy versátil. De la familia de la berza, se conoce también como col rizada, kale portuguesa o col crespa. Se caracteriza por ser…

La piel gruesa de la calabaza actúa de muro de protección contra agresiones externas y ayuda a que se mantenga perfecta durante más tiempo, pero esa dureza también es la que nos dificulta la tarea a la hora de pelarla para poder cocinarla Con bacalao, trucha o salmón ahumado: una ensalada sencilla y rápida de…