Cómo cocinar el salmón para que conserve la textura y tres recetas fáciles, rápidas y saludables
A la plancha, al horno, al vapor o en papillote, introducir el salmón en nuestros menús semanales es una buena decisión Cómo cocinar el trigo sarraceno y cuatro recetas para disfrutar de sus beneficios De textura muy jugosa, con una carne grasa y un sabor intenso, el salmón es uno de los pescados más vendidos en las pescaderías y de los que más gustan. Una vez en la cocina, es un ingrediente muy versátil que se puede incluir en infinidad de recetas. Si no lo vamos a tomar en su versión en crudo o ahumado y vamos a someterlo a alguna técnica de cocinado, hay que tener en cuenta algunos aspectos para evitar que su carne se seque o que no quede lo suficientemente firme y terminemos arruinando la comida o la cena de ese día. Así que aunque en principio es un alimento que podemos preparar sin ser un
Autor · clanes
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