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La receta tradicional de huesillos extremeños para celebrar el Día de Todos los Santos

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Categoría: Actualidad
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#Extremadura #Gastronomía #Tradiciones #Festivos #Comida #Cocina #Recetas

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Se trata de un dulce frito de sabor anisado y aroma a limón que revive las costumbres más dulces de Extremadura cada mes de noviembre Tres platos con salsa Alfredo, la receta cremosa que es perfecta para acompañar la pasta A las puertas de la celebración del Día de Todos los Santos, festividad que tiene lugar el día 1 de noviembre, una de las tradiciones dulces que resuena con fuerza en la comunidad autónoma de Extremadura es la elaboración de los conocidos como 'huesillos extremeños'. Este bocado frito, de textura esponjosa por dentro y azucarado por fuera, recupera formas que evocan huesos pequeños, y se ha convertido en símbolo de la gastronomía tradicional en esta época del año. Los huesillos extremeños son un dulce típico de Extremadura que se suele preparar para ocasiones como el Día de Todos los Santos, aunque también aparecen en tiempos de Carnaval o Semana Santa.
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