Con crema, rellenos de bacalao y gambas o con bonito: cómo hacer pimientos del piquillo

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Fecha original: 24 mar. 2026, 12:43
Fecha en Limonatic: 24 mar. 2026, 13:03

Apunta estas tres propuestas versátiles y llenas de sabor para sacar todo el partido a tu conserva estrella: el pimiento del piquillo A la brasa, al horno, a la plancha o rebozados: así puedes hacer calçots en casa Los pimientos del piquillo son uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía, un bocado versátil que transforma cualquier comida en una ocasión especial. Ya sea con la suavidad de una crema ligera, el toque marinero del bacalao y las gambas o la sencillez clásica del bonito, estos pequeños pimientos rojos son el soporte perfecto para dejar volar la imaginación en la cocina. Prepararlos es casi un ritual: desde el momento del relleno hasta el aroma que desprenden al darles el último golpe de calor, logrando un equilibrio de sabores que conquista tanto en una cena improvisada como en el menú más elaborado. Además de su increíble sabor, el piquillo es un auténtico “aliado silencioso” para nuestra salud. Aunque no lo parezca, el pimiento tiene más vitamina C que una naranja, lo que nos ayuda a mantener las defensas a raya y a que nuestra piel luzca mejor gracias a la producción de colágeno. Su color rojo intenso delata su riqueza en antioxidantes y vitamina A, fundamenta…