Albóndigas de bacalao con patatas y verduras: un plato único y lleno de sabor para disfrutar

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El guiso de albóndigas de bacalao con patatas y verduras es una receta sencilla y fácil de preparar. Es una forma ideal de introducir pescado en la dieta de quienes lo suelen rechazar, especialmente los más pequeños. Podemos añadir hierbas aromáticas, un sofrito casero o incluso un toque de especias para personalizar el plato según nuestros gustos. Estos son los ingredientes para cuatro personas: 450 gramos de bacalao salado, 20 gramos de ajo, 450 g de bacalao, 400 g de huevos, 20 g de ajo. Debemos aprovechar productos de temporada como coliflor, brócoli y col. A estos le añadimos verduras típicas de invierno como zanahoria, alcachofa o puerro, que aportan sabor, textura y valor nutritivo. Los combinamos perfectamente con platos de cuchara. Podemos combinarlos con patatas, verduras que tenemos en casa. Con una receta completa y equilibrada.

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