La nutricionista Maite Espinosa explica si es mejor desayunar dulce o salado: "Hay que tener en cuenta factores individuales"

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Un buen desayuno debe proporcionar entre 20-25% de las necesidades energéticas diarias, e incluir al menos cuatro grupos de alimentos. Un desayuno muy dulce puede causar un aumento repentino en el azúcar en sangre, seguido de una caída igualmente rápida. Esta puede causar fatiga a media mañana, que puede afectar negativamente la productividad y el estado de ánimo. Los desayunos azucarados, especialmente los que consisten en cereales o pasteles de azúcar simples de alto contenido, no siempre satisfacen. Pero es posible limitar los efectos negativos de un desayuno azucarado o yogur y “encontrar desayunos más equilibrados desde el punto de vista nutricional”, dice Espinosa. Un alimento rico en proteínas generalmente mantiene la sensación de la sociedad por más tiempo, lo que es capaz de reducir el deseo de morder a mitad de vida. Una proteína rica generalmente mantiene la sensación por más tiempo. Puede reducir la necesidad de morder.

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